اثيوبيا- بينسا- Ethiopia - Bensa

تفاصيل المنتج

الوزن : ٢٢٥ غم شركة "داي بينسا كوفي"، التي أسسها الأخوان أسفا ومولوجيتا دوكامو، نمت من مكتب صغير ومحطة غسيل واحدة لتصبح واحدة من أكبر مصدري القهوة في إثيوبيا، حيث تزود 7,500 طن سنويًا إلى 25 دولة. بدأت الشركة في "داي بنسا" في منطقة سيداما، حيث كانت البيئة الطبيعية مثالية لإنتاج قهوة عالية الجودة، ولكن البنية التحتية اللازمة كانت غير موجودة. تجاوزوا هذا التحدي من خلال إنشاء العديد من مطاحن الرطب والجاف، والآن يديرون 71 محطة غسيل، و11 مطحنة جافة، وثلاث مزارع، مع خطط للتوسع في المناطق المجاورة. نجاح الشركة متجذر في نموذجها القائم على العلاقات مع المزارعين والمشترين والمنتجين. في منطقة سيداما بنسا، يستفيد مئات المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة من جهود "داي بنسا" لتعزيز جودة القهوة من خلال التوجيه المنتظم حول ممارسات الزراعة. مع انضمام كينان دوكامو، القائد من الجيل الثاني، تسعى "داي بنسا" للبناء على فوزها في مسابقة كأس التميز لعام 2022 من خلال التركيز على "القهوة المتعمدة" واستكشاف التعاونات الإبداعية مع قطاعات أخرى مثل الفنون وصناعة النبيذ. تفاصيل القهوة: المعالجة: مجففة النكهات: ليتشي، الخوخ، اليوسفي، الفراولة الارتفاع: 2,230 متر التحميص: متوسط السلالة: 74158